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Unsere Köstlichkeiten

Authentischer Geschmack, globale Standards

Tapioca Chips Spiced

Crunch with a chilli kick.

Sharkkaravaratti

Jaggery-glazed banana bliss.

Masala Kothu Porotta

The street-side classic, perfected.

Jackfruit Ripe

Sun-ripened sweetness, sealed in.

Jackfruit Chips

Golden crisps, coconut-kissed.

Green Chilli Kanthari

Tiny chilli. Tremendous fire.

Veg Spring Roll

Crispy outside, garden inside.

Long Beans

Garden-fresh, frozen at the peak.

Pakkavada

The crunch of Kerala tea-time.

Jackfruit Seed

Earthy, nutty, nostalgic.

Chilli Porotta

Flaky layers, fiery soul

White-Idiyappam

Soft, delicate & authentically Kerala.

Veg-Samosa

Golden crust with a spiced vegetable filling.

Veg-Puffs

Golden, crisp layers with a spiced vegetable filling.

Sweet Naan

Fluffy texture with a gentle sweetness.

Veg Cutlet

Savory, crunchy & packed with wholesome veggies.

Unniyappam

Soft, chewy & rich with banana and jaggery.

Unnakkaya

Soft, rich & filled with sweet coconut goodness.

Sambar

Wholesome, aromatic & rich with lentils and spices.

Parippu Vada

Bold, crunchy, and unmistakably Kerala.

Neyyappam

Golden, aromatic, and irresistibly traditional.

Tapioca Sliced

Thinly sliced Kerala tapioca for versatile cooking.

Tapioca Drum

Cleaned, cut & frozen for perfect texture.

Grated Coconut

Perfectly shredded coconut, ready for every recipe.

Sliced Coconut

Perfectly cut coconut slices, ready to cook.

Tindora

Crisp, vibrant and naturally nutritious.

Snake Gourd

Cleaned, sliced, and preserved at peak freshness.

Shallots

Pure Kerala flavour, now made effortless.

Sambar Mix

Perfectly balanced vegetables, cleaned, cut, and frozen.

Jackfruit Green

Authentic Kerala raw jackfruit, preserved at peak freshness.

Drumstick

Nutritious, flavour-rich, and perfectly preserved.

Cut Mango

Perfectly sliced raw mango for authentic Kerala dishes.

Chinese Potato

Cleaned, peeled, cut, and frozen for year-round freshness.

Avial Mix

Ready-to-cook, fresh-cut vegetables for authentic Avial.

Koottucurry

Ein reichhaltiges, pfeffriges Kokosnuss-Curry mit schwarzen Kichererbsen und Yamswurzel – ein Muss für jedes Sadya.

Koorkka Mezhukkupuratti

Gebratene chinesische Kartoffeln, in Kokosöl mit Curryblättern und Gewürzen sautiert.

Erissery

Eine wohltuende Mischung aus Kürbis, Linsen und Kokosnuss – ein echter Onam-Klassiker.

Aviyal

Eine reichhaltige Mischung aus Gemüse, Kokosnuss und Joghurt – Keralas bekanntestes Gericht.

Cheera Thoran

Frischer Spinat, sautiert mit Kokosnuss und aromatischen Gewürzen.

Idichakka Thoran

Junge Jackfrucht, gekocht mit Kokosnuss und aromatischen Gewürzen.

Jackfrucht-Samen Thoran

Gekochte Jackfruchtkerne, vermengt mit Kokosnuss und traditionellen Gewürzen.

Vazhachundu Thoran

Fein gehackte Bananenblüten, in Kokosnuss und Gewürzen angebraten.

Papaya Thoran

Geriebene rohe Papaya, mit Kokosnuss und Gewürzen angebraten.

Gelber Laddu

Goldgelb, weich und voller traditionellem Geschmack.

Uzhunnuvada mit Chutney

Goldene Linsen-Vadas, serviert mit Kokosnuss-Chutney – ein echter südindischer Klassiker.

Süße Bonda

Goldene, weiche und süß gewürzte Glückskrapfen.

Sukhiyan

Süße grüne Mungbohnenfüllung in einer knusprigen goldenen Hülle.

Rote Zwiebel Vada

Knusprig, würzig und voller Kerala-Aromen.

Kumbilappam Jackfrucht

Gedämpfte Jackfrucht-Klößchen, umhüllt von aromatischen Lorbeerblättern.

Kozhukatta

Weiche Reisklöße gefüllt mit süßer Kokosnuss und Jaggery.

Jalebi Rot

Knackig, sirupartig und unwiderstehlich lebendig.

Halwa Schwarz

Reichhaltige, glänzende und auf der Zunge zergehende Süße von der Malabarküste.

Elayada Jaggery

Gedämpfte Reispäckchen, gefüllt mit Kokosnuss und Jaggery, in Bananenblätter gewickelt.

Elayada-Jackfrucht

Jackfrucht und Kokosnuss, eingewickelt in duftende Bananenblätter.

Bananenbraten

Reife Nendran-Bananen, in reinem Ghee perfekt geröstet.

Bananen-Pommes

Süß, knusprig und hergestellt aus erstklassigen Nendran-Bananen.

Malabar Porotta

Blättrig, weich und goldgelb – der Geschmack, der Kerala ausmacht.

Familie Porottaa

Goldbraun, zart und perfekt geschichtet für jede Familienmahlzeit.

Familie Chappathi

Handgefertigte Perfektion für jeden Familientisch.

Vattayappam

Weich, fluffig und dezent süß – ein wahrer Geschmack von Zuhause.

Palappam

Weicher, schwammiger Kern mit knusprigen, goldgelben Rändern.

Idli mit Sambar

Weiche, fluffige Idlis, serviert mit aromatischem Linsencurry.

Masala Dosa

Goldbraune, knusprige Dosa mit einer würzigen Kartoffelfüllung.

Medu Vada

Goldbraun, knusprig und innen herrlich weich.

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Unsere Speisekarte

Frühstück
Südindisch
Gemüse

Curry
Brot
Snacks

Adresse

ROYAL MALABAR FOODS PVT LTD
Grundstück Nr. 10, CSEZ, Kakkanad,
Kochi, Kerala 682037

Schnellverbindung

Tel. 0484 241 3383

E-Mail: rmf@nestgroup.net

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